واژگان برز » کلگه کفته
[ کَ ل ِ کَ فْ ] در زمان پخت نان در تنورهایی که آتش آن با هیزم است ، در صورتی که خمیر آماده شده کیفیت نداشته باشد و یا تنور به اندازه مناسب گرم نشده باشد ، خمیر به تنور ایستایی نداشته ( بَن نمی شود ) و به داخل تنور می افتد و به این حالت جمع شدن بر روی هم و پخته شدن آن " کلگه کفته" می گویند که قبل از سوختن ، آنرا از تنور خارج می نمایند
فرستنده : اکبر چهرزاد
معانی دیگر کلمه و یا مثالی از کاربرد آن در جمله را به صورت نظر درج نمایید
برای ثبت نظر خود، باید ابتدا به سیستم وارد شوید